這次要來試吃鼎鼎有名的「阿聰師」芋頭酥
曾獲選為台灣總統就職「國宴點心指定品牌」
阿聰師從十七歲開始學習製餅，捏餅捏了半世紀
很想就地取材在地的農產，用自己的雙手揉進每一塊餅裡
因這份忠於家鄉味的鄉愁，讓芋頭搖身成了文化創意的發想
也讓阿聰師成為大甲芋頭酥的創始人
想要吃到「正宗阿聰師」的手工芋頭酥
請認明正字標誌「沃農士」唷
先麥的口味已非由阿聰師監製了
因經營權轉移的關係，阿聰師與先麥食品已做正式切割
於2009年獨自創立沃農士股份有限公司
初收到宅配開箱時，因為標示的位置還滿顯眼的
就有注意了一下包裝上的有效期限，剛好就是三天後
既然看了就順便研究了包裝背面，想說吃不完的話該如何保存
於是看見了這行「常溫保存3天，冷藏10天，冷凍30天」
這不就代表手上這盒是早上新鮮現做
下午立即送達的嗎（感動ing）
打開乍見這一球球的芋頭酥
有沒有很像含苞待放的紫玫瑰呢
照片看到的這款是再經過阿聰師改良的
說改良，其實只不過是阿聰師默默的把香料跟色素比例都降低而已
雖然跟以往搞的很鮮艷很漂亮的芋頭酥比起來較沒賣相
但相對卻更健康唷，也因為阿聰師對食材的這份堅持
完全無需擔心起雲劑或防腐劑之類的
保證絕不任意添加會危害健康的成份
阿聰師的芋頭酥是採用大甲檳榔心芋及海藻糖製成
除了降低熱量，內餡也不會太甜到讓人容易膩
一口咬下去，鬆綿的口感，及芋頭香馬上在嘴裡化開
冰冰吃更會感受到料多實在的飽滿紮實感，我覺得都好好吃
或者想吃外酥內鬆的口感，也可以用烤箱再稍微加熱唷
阿聰師都已經受到總統級的肯定了
沒想到隨商品寄出，還附了一張店家親筆感謝的信函
真是太可愛了！不自覺就在心裡猛加分 XD
若有機會到台中一遊，想帶點伴手禮的話
除了太陽餅，又多芋頭酥可以選擇囉
PS. 話說他們家的芋頭酥也有做成太陽餅口感的
想跟阿聰師一起尋找自己的家鄉味嗎？
www.o-nongs.com.tw
或者到果子咖啡也有限時優惠價唷
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