坐看雲起時

此次要試吃浤良食品有限公司的鴨蛋商品
皆通過SGS檢驗，並取得ISO22000、HACCP、CAS的優良品質
每顆鴨蛋不僅具有生產履歷，還是用電腦全自動化機器揀選而出
除了酒蛋是主角外，還貼心的附贈了松花皮蛋與三色蛋一起試吃
不過酒蛋只來了兩顆為一組，害我每一口都不太捨得吃下肚 XD

蛋類我本來就傾向喜歡吃半生不熟的，不論是煎的或煮的
其中又以溫泉蛋最擄獲我芳心，而此次的酒蛋表現更是讓人驚豔
呈現出來也是半生不熟的甜美口感，增添冬蟲夏草等中藥配方更加香氣四溢
從拆開包裝一直到我剝完殼，手指都還殘留著餘味，真的一點也不誇張

採用真空包裝品質有保障，但也有缺點就是會稍微擠壓到蛋本身
然後剝開就會變成這樣沒有很漂亮

再來要介紹的是松花皮蛋，顧名思議就是有松花結晶
注意看蛋白的部份，真的有呈現出松枝狀花紋，這根本就是藝術品吧！
最好的保存方法，就是把它放進肚子裡（無誤）
皮蛋除了單吃，夏天最清爽的吃法就是跟它的好朋友豆腐 Mix 在一起
嗯～這一盤的好朋友有點多，肉鬆跟柴魚也不甘寂寞來個大軍壓頂 XD

最後是三色蛋，這家比較特別的地方是它最上層多了黃色蛋皮
一般市面常見的好像直接就是三色蛋的部份，較無變化
雖然吃它的時候兩個會分家，但一次可吃兩種軟硬不同口感也挺新鮮
食材上可以把三色蛋拿來煮粥以外，夏天的涼爽風味，就是拌沙拉
若想增加飽足感的話，也可加通心麵進去，就是義式輕食的一餐囉

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